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venerdì 21 novembre 2014

Bucatini con le canocchie

Ingredienti
320 gr. di pasta io ho usato i bucatini
uno spicchio di aglio
2 filetti di acciuga dissalati
un peperoncino
un nonnulla di origano
10 pomodorini tipo Pachino
un mestolo di salsa di pomodoro
250 gr. di canocchie o cicale di mare
olio evo
sale
pepe

In una larga padella con un poco di olio, mettere lo spicchio di aglio leggermente schiacciato, il peperoncino, l'origano, l'acciuga, i pomodorini lavati, asciugati, tagliati a metà, la salsa di pomodoro, un poco di sale, il pepe e mettere a cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti, aggiungere ora le canocchie, precedentemente tagliate sotto il carapace con l'aiuto delle forbici, mettere il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti.
Nel frattempo, cuocere in abbondante acqua ben regolata di sale i bucatini, scolarli dopo sei minuti di cottura e versarli nell'intingolo ormai pronto, padellare per qualche minuto e servire.








13 commenti:

  1. Mio marito le adora... ottimo piatto!

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    1. Grazie cara Speedy, ma che marito buongustaio che hai!!!!!
      Ti abbraccio

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  2. Ciao Maria Bruna, hai preparato un piatto gustosissimo! Adoro le canocchie!
    Ti auguro buon fine settimana e ti mando un bacio particolare perchè te lo meriti, si vede che si una donna forte!
    Rosa

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    1. Ma grazieee, cara Rosa, sei veramente carinissima!
      Ti mando un bacione e ti auguro un felice fine settimana
      ciaoooo

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  3. Mamma da quanto tempo non assaggio una pannocchia!!!
    Bravissima Maria Bruna, davvero uno splendido piatto di pasta!!
    Un mega bacio e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Anch'io Carmen, era tanto che non le cucinavo e me ne sono finalmente tolta la voglia! Grazieeee sei un tesoro!
      Ti abbraccio

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  4. Eccoti, in formissima, guarda che pasta meravigliosa hai preparato! Sono contenta che sia andato tutto bene, buon we, carissima, a presto :)))

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    1. Grazieee cara Carla, sei gentilissima! E sì grazie al cielo è quasi tutto passato, devo fare ancora una medicazione e poi spero che sia tutto risolto!
      Ti mando un mega bacione e ti auguro un felice e sereno fine settimana <3
      ciaooooo

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  5. Les pâtes se marient très bien avec les crevettes. Beaucoup de saveurs dans le plat. J'adore.
    A bientôt

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    1. Grazieeee sei gentilissima e benvenuta!!!!!
      Ti abbraccio
      ciaooo

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  6. ma che bontà!! ottime!! buon sabato, ciao Andrea

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    1. Grazie caro Andrea, sei gentilissimoooo
      Ciaoo e buona giornata

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  7. Ciao, Maria Bruna, sono felicissima per te, vedo che il tuo intervento è andato benissimo. Con la nuova tecnologia l'intervento di cataratta è diventato semplice! L'importante che hai risolto!
    Devo complimentarmi per questo piatto che adoro, è molto appetitoso!Un forte abbraccio!

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