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lunedì 6 ottobre 2014

Riso e latte

Ingredienti
latte  intero  tanto per fare una minestra
un bicchiere di acqua
200 gr. di riso
burro
sale
parmigiano grattugiato

Mettere sul fuoco una pentola con  il latte e un  bicchiere di acqua, a bollore, calare il riso, regolare di sale, e a fuoco dolce portare a cottura, mescolando spesso. Poco prima di togliere dl fuoco unire due noci di burro, due cucchiai di parmigiano grattugiato, mantecare bene, versare nei piatti e servire.




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