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mercoledì 22 ottobre 2014

Cozze indiavolate

Ingredienti

un sacchetto di cozze
1 o 2 peperoncini piccanti  a seconda del gusto
paprika piccante
2 spicchi di aglio
un barattolo di polpa pronta
olio evo
sale
pepe
un poco di prezzemolo tritato

Lavare in più acque le cozze, sfregarle tra di loro, strofinarle con una paglietta e togliere il bisso. Quando saranno ben pulite metterle in un colapasta.
Nella wok  o in una capace padella, mettere un poco di olio, un peperoncino piccante spezzato in due, gli spicchi di aglio schiacciati con il palmo della mano, mettere sul fuoco e appena l'aglio inizia a colorirsi, versare la polpa di pomodoro, un cucchiaino di paprika, una macinata di pepe, mettere il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti, tanto che si cuocia la salsa. Versarvi ora le cozze, mescolare, mettere nuovamente il coperchio e farle aprire, regolare di sale, lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto, poi spolverarle con un poco di prezzemolo tritato e servire mettendo sul fondo del piatto, se piace,  delle fettine di pane bruschettato.







22 commenti:

  1. Molto buone anche queste cozze. Brava la mia Bruna!!!! Un bacione a presto

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    1. Grazie tesoro sei gentilissimaa!
      Un bacione

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  2. Mi ci tufferei volentieri in questo piatto, adoro le cozze e il peperoncino, sono una vera bontà! Un bacione!

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    1. Sei una golosastra come me! Complimentiii e grazieeee
      un bacione ciaoooo

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  3. Ciao Maria Pia è un piacere fare la tua conoscenza e quella del tuo blog, ricco di ricette molto interessanti . Deliziose le tue cozze indiavolate , le trovo perfette anche per condire una pasta . Un saluto, Daniela.

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    1. Grazie il piacere è tutto mio, di averti quì! Spero anche in seguito che ci troveremo spesso!
      Ancora grazie <3
      Ti abbraccio
      ciaoo e a prestooo

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  4. Molto buone e le faccio pure spesso, togliendo però il peperoncino perchè sono allergica..
    Ti stringo forte amica mia!

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    1. Grazie cara Nella, sei gentilissima
      Ti abbraccio

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    1. Grazie cara Carla, un bacione anche a te!
      ciaooo

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  6. Ma che bontà, e che profumino, bravissima!!!!

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    1. Grazie cara Speedy, sei carinissima!
      Un bacione

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  7. Bruna tesoro questo piatto di cozze è talmente invitante che ne approfittrei anche a quest'ora!
    baci
    Alice

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    1. Grazie cara Alice! Buongustaiaaaa <3
      Un bacione

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  8. squisite le tue cozze indiavolate!!!! un piatto che gusterei con molto piacere.

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    1. Graziee sei gentilissima cara Giovanna <3
      Un bacione

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  9. Mamma che buone, è un pezzo che mio figlio mi chiede di preparargliele!!!
    Bravissima Maria Bruna!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie cara Carmen sei carinissima!
      Un bacione
      ciaooo

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  10. Cara Maria Bruna, hai fatto un piatto che mi fa impazzire: adoro le cozze e mi piacciono le spezie e i saporo piccanti! E qui c'è tutto! Ti pare poco?

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    1. Grazie cara Andrea, sono felice che ti piaccia! Sei molto gentile!
      Un bacioneee
      ciaooo

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  11. che bontà!!! squisite le cozze piccanti!

    irene

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